木創舎の日々　〜　城間光雄の世界

今日は、大里にあるマンゴー農家さんのところにお邪魔してきました。

ハウスにはマンゴーの花が満開でした。これが夏にはおいしいマンゴーになるのです♩

苗木もそだてていて、１０００個の種を蒔いて発芽するのは３分の１。
芽が出てから３年後にこの株を台木として利用するそうです。
それから更に、１年かけて台木と穂木がくっついて出荷。
長い年月と手間ひまがかかるのですね。

だからこそ美味しさも格別なのかもしれません。